律師小日子

前陣子太無聊又想要練英文，所以找了最近很紅的一部美劇來看，劇名Suits是英文的雙關語，有「訴訟」以及「西裝」雙重意思，所以在第一集中資深律師Harvey錄取無照菜鳥律師Mike後就要求他要穿一套好一點的西裝，畢竟律師很重視形象，一般人不懂法律起初只能從外表判斷律師是否看起來專業，所以西裝很重要！！剛好很呼應劇名。 劇情設定為一位很聰明，過目不忘但被法學院開除的年輕人Mike，誤打誤撞被鼎鼎大名的律師Harvey錄取，進入紐約最有名的法律事務所工作，描述他們之間產生亦師亦友的關係及遇到的案件如何解決的故事，以下是我對這部劇的心得。 一、這部劇的特色，羅列如下： 1. 法庭戲很少： 畢竟是美國的戲劇，在英美法制度下，訴訟成本很高，大多案件都是協商、和解解決，所以裡面場景大多都是在會議室談判，偶爾出現聽證、準備程序，也有訴訟程序但比較少，不像日劇一樣，一堆刺激的法庭攻防戰。 2. 劇裡的人講話都好快： 原本想練英語聽力，不過劇裡的人講話都超快，我跟不太上，可能裡面的角色設定都是超聰明的人，是說講話比較快會讓人感覺比較聰明吧，就像日劇legal high的古美門一樣。 3. 律師超愛跟對手嗆聲： 可能為了讓觀眾感覺比較刺激，劇中律師超愛跑去跟對造律師嗆聲，這跟現實中台灣的律師不太一樣，律師大家表面上都嘛好來好去，私下再各自為案件努力，爭取己方勝訴，不太會撕破臉，畢竟案件終究會結束，但難保你將來有需要跟對造律師合作的時候啊。 二、看劇學法律英文： 雖然他們講話都很快，不過我還是有學到少少的法律英文啦，在這裡簡單介紹一下。 1. 契約(contract)構成三要件offer, acceptance and consideration： 劇中有講到的契約三要件，有別於歐陸法系，除了offer(要約)、acceptance(承諾)之外還多了一個consideration(約因)，在台灣契約只要有要約、承諾就可以成立，根本不考慮約因，這也是兩個不同法系之間的差異。 2. Quid pro quo： 對價，Mike跟Rachel在聊到契約時，曾提到這個片語，Quid pro quo是對價的意思，應該是拉丁文，法律英文有很多拉丁文。 3. be grounds for： 構成…的事由，英文合約常出現的字，意思就是你如果做了A事件將會導致B事件。劇中台...

在日本生活了2年，日語沒學好，英語程度更是越來越差，為了補救我的英語，前陣子開始搜尋當地的英語書刊，想說英語的聽、說很重要，像台灣市面上就有超多英語會話雜誌，例如彭x惠、空x英語教室、地x村美語等等，結果我在我住的日本當地各書局找不到一本英語會話雜誌，這裡英語相關的書籍僅有文法、考試用書，拜託！！！學英語可不是只用來應付考試好嗎！ 後來我只好到我們這裡的縣立圖書館找，想說這麼大的圖書館總該有了吧，結果找到只有一本雜誌月刊叫XXXX(忘了) Journal附有CD，借回去聽發現編得超爛的，生字程度都滿簡單，而且沒有帶人念生字的音檔，CD裡面對話內容主要是名人曾經接受訪問的音檔，例如電影明星接受記者採訪的原始音檔，名人在受訪時常常要邊思考再講話，所以講話中常常會出現um...um...ah...rrrr...yeyeyeye....等語助詞、廢話或是文法沒那麼正確的句子或口語，或有發音不是很清楚的地方，而它的雜誌文字內容竟然就是將這些音檔打成逐字稿，連um....ah..rrrr...ye...等語助詞、廢話都一字不漏的打出來，都沒有將這些對話整理一下。 相對於台灣的英語學習雜誌，都是先寫好對話再由老師演繹情境說出來，而且會有帶念生字的音檔，我覺得這本日本的英語雜誌對於英語學習者而言並不是那麼好使用，借了幾期後讀得太沒效率，我決定轉向找老師上課，目前我住在日本鄉下找成人英語老師沒那麼容易，所以傾向上網找，google一下發現現在線上英語教室還滿多家，想當初以前只記得有Tutor ABC而已，因為價格考量，很多都是菲律賓籍的老師，我把我的試聽結果整理成下表： 注意：這是我個人試聽心得，僅供參考，並非業配，畢竟我也很小咖沒人找我業配，而且每個人感受不一樣，遇到的老師也不一樣，所以我的經驗不代表全部人的經驗，有需要的人最好自己也親自試聽後再決定。 Talxfun Actions 易森 Skyline P&P 試聽時間 25 分鐘 ( 等於一堂課時間 ) 10 分鐘 25 分鐘 30 分鐘 試聽形式 可以選擇英語會話、旅行會話、文法等課程，我選了 Fre...

三盆糖(又稱和三盆)是日本四國地區特有的糖，必須用人工在盆(盤子)上磨製而成，因此價格超高，質地細緻呈粉末狀，味道有點像台灣的紅糖，甘醇不死甜。 去旅行的時候採購當地特有的食材也是我的興趣之一，這次黃金週去四國旅行，就順便買了一包三盆糖來試試看，第一次用三盆糖做了一吐司，吐司使用的糖量佔整體成份的比例少，吃不出有特殊風味，於是第二次就做了一條生乳捲，味道很好，決定在此記錄一下這次的配方。 和三盆生乳捲： 我家的烤盤是20cmx22cm的四方型，不同大小的人請依比例自行調整。 一、材料： (一) 蛋黃糊： 1. 蛋黃3個、 2. 植物油30克(家裡只有橄欖油，所以我用橄欖油，但最好用味道淡一點的油Ex葵花油)、 3. 低筋麵粉56克(先過篩)、 4. 牛奶75克。 (二)  蛋白霜： 1. 蛋白3個、 2. 蘋果醋(或白醋)：1小匙、 3. 三盆糖：30克。 (三) 鮮奶油餡： 1. 鮮奶油200克、 2. 三盆糖：30克。 二、作法： 1. 先將烤盤鋪好烘焙紙。 2. 取小鍋倒入植物油加熱至出現油紋後關火，加入低筋麵粉攪拌均勻至無粉粒結塊，再加入牛奶、蛋黃拌勻，即完成蛋黃糊。 3. 蛋白放入鋼盆，用電動打蛋器低速打至出現氣泡後加入蘋果醋，再將三盆糖分2-3次加入，用高速打至溼性發泡(打蛋器提起會出現彎勾狀)，即成為蛋白霜。 4. 將蛋白霜取3分之1放入蛋黃糊裡拌勻。 5. 將第4步驟的蛋黃糊 倒回蛋白霜繼續輕輕上下拌切攪拌至完全均勻，即完成蛋糕糊。 6. 烤箱預熱攝氏180度，將第5步驟的蛋糕糊倒入舖好烘焙紙的烤盤，烤盤輕敲幾下，蛋糕糊使表面上空氣排出後，放入預熱好的烤箱，以170度烤12分鐘左右(烘烤時間請依自家烤箱視情況調整)，烤好後撕開烘焙紙讓蛋糕放涼。 7. 蛋糕稍涼後，即可以開始製作內餡，將鮮奶油倒入鋼盆，放冰箱30分鐘後取出，加入三盆糖，用電動打蛋器高速打發至有彎勾。 8. 將鮮奶油糊均勻抹在蛋糕表面，接口處要抹得薄一點，再捲起來。 9. 捲好的生乳捲放入冰箱冷藏2小時至定型後即可取出切片享用。

不知道大家有沒有看過一部卡通「アルプスの少女ハイジ」(阿爾卑斯山的少女海蒂)，以前台灣也有播，但主角海蒂名字翻譯成小蓮，我自己小時候是沒看過這部卡通，只有看過故事書，最近因為研究天然酵母麵包時做了一款在日本人氣的「ハイジの白パン」(海蒂的白麵包)，源自於阿爾卑斯山的少女，才將這部卡通找來看完。 阿爾卑斯山的少女故事裡面主角海蒂是個善良的小女孩，海蒂的朋友Peter(小豆子)的眼盲老奶奶說曾說「每天都吃硬的黑麵包快吃不動了，好想吃吃看那又香又軟的白麵包。」，於是好心的海蒂去了法蘭克福有錢人家後就偷偷藏了很多白麵包在衣櫃裡，想帶回去給老奶奶吃。 圖片出處： https://middle-edge.jp/articles/D6ZZV 因為這部卡通，使得白麵包在日本也很受歡迎呢，幾乎所有麵包教室都會教到這款麵包，而且因為它長得很像嬰兒的白嫩屁股，又有暱稱嬰兒屁股麵包。 今天我就來寫一下我的做法吧，我是用天然酵母做的，有用過優格元種及酒粕元種，不同酵種有不同風味，都可以。 材料： 高筋麵粉200g 砂糖20g 元種20g 牛奶100g 水40g 鹽3g 奶油10g 元種 作法：(水合法) 一、將除了奶油以外的材料放進大碗(盆)裡混合、攪拌成團揉至三光(就是麵光、手光、盆光，麵團光滑、不再黏手或盆)後，放置1小時使麵團進行水合作用(autolyse)。 二、放入奶油至作法1的麵團，再攪打出薄膜，再將麵團放在有蓋的盒子裡使其發酵至2倍大(在室溫10度左右環境約8小時)。 三、將發酵好的麵團分割成6等份，整圓後再以40度C發酵30分鐘。 四、烤箱以200度C預熱，用筷子在發酵好的每個圓麵團中間壓出線，然後再灑上少許麵粉(如下圖)。 五、放進烤箱以150度C烤14分鐘左右(烘烤時間請自行依自家烤箱調整)。 天然酵母所需發酵時間較長，因此我通常前一天晚上打好麵團，直接放在室溫讓它發酵，等明天早上繼續做，首圖是我第一次做的，因為烤溫不對所以顏色比較深，不過還是很好吃，而且跟卡通裡米黃色的麵包比較像，上圖就是我第二次做的烤溫比較剛好，能保持白白屁股的樣子，下圖就是我另外改做巧克力口味。

ハヤシライス(Hayashi Rice)是日本常見的和風洋食，據說這道料理原本只有燉牛肉，叫做Hashed beef，但是日本人常常用來配飯吃，後來就成了這道ハヤシライス(讀音：Hayashi Rice)。 我們在日本居住的地方附近有家很受當地人歡迎的洋食餐廳，在那家餐廳第一次吃到這道ハヤシライス真是驚為天人，好好吃呀！由於我本人是個愛吃鬼，我對料理很有興趣，在外面吃到好吃的東西，就會好奇它到底怎麼做成，回家自己研究煮看看，這道ハヤシライス我試做了兩次，第一次做味道有點太甜，第二次總算跟餐廳味道差不多，在這邊跟大家分享一下作法。 材料： 奶油10g、 蒜頭2瓣、 洋蔥1顆、 蘑菇1盒、 薄切牛肉片300克、 麵粉3大匙、 蕃茄罐頭1罐、 紅酒100ml、 水100ml、 雞湯塊1個、 糖1大匙、 鹽1小匙、 伍斯特醬3大匙(註)。 作法： 一、蒜頭磨泥、洋蔥切絲、蘑菇切片準備。 二、奶油、蒜泥下鍋爆香後，放洋蔥絲炒香。 三、放牛肉片、蘑菇炒至牛肉開始變色，然後再放麵粉拌炒，讓食材均勻沾上麵粉不結塊。 四、放入水、紅酒、蕃茄罐、雞湯塊至鍋中燉煮到滾。 五、將所有調味料加進鍋中拌均即可。 完成後與白飯一起盛盤，白飯上可以灑上一些蒜酥或紅蔥酥，就可以準備大快朵頤了！ 真的很好吃唷，請大家試試！ 註：伍斯特醬是日本常見的一種醬料，常用來沾豬排，據說是英國傳來的，又稱英國烏醋或是辣醬油，但它比烏醋還多了一些蔬果的甜味，台灣也買的到哦，不過比較少見，請大家找看看。

一、 背景說明： 我發現好少輔大的同學 po 文哦，所以特別寫一下給有需要的學弟妹們參考，我是輔大法學院畢業已近 10 年的老人，因為家裡經濟因素以及背負學貸，畢業後就開始工作，雖然家裡不是很支持，但本人內心對於考到律師資格仍一直存有夢想，後來下定決心要準備考試，準備了 5~6 年，有幸在今年考上。 律師二試開始選考時，前兩年我是選擇智財法，有補過高點周台大的智財法正班，讀熟講義、也買了 2 本解題書來看，讀智財時都覺得很開心，考試時也自認為照解題書上的寫法寫，可是不知道為什麼考出來的分數都很爛 ( 兩次分別大約 30 幾、 20 幾 ) ，因而前兩年都落榜，難過喪志大哭一番後，突然想到我大學時海商法期末都考 80 幾分，於是跟朋友討論了一下改選考科目，朋友給我一個很好的建議「可以先看看海海組的考古題再作定奪」，看完之後發現海商法題型跟 100 年以前的考題超像的，對像我一樣年紀大的考生似乎有利，因此確定我要改選海海組了。有時候選擇比努力更重要，選考只佔 100 分，或許不能成為你上榜的關鍵，不過它可能會成為你落榜的後腿，考完之後，很慶幸我有作這個決定。 二、 分數： (一) 一試成績： 39x (二) 司法官二試：(基本上只當律師練筆，有些科目沒寫完) 1.     憲法與行政法 84.5 2.     國文 68( 申 50 測 18) 3.     刑法與刑事訴訟法 108 4.     商事法 60 5.     民法與民事訴訟法 ( 一 )72 6.     民法與民事訴訟法 ( 二 )77.5 總分 / 排名： 470/11xx (三) 律師二試： 1.     憲法與行政法 99.5 2.     國文 59( 申 35 測 24) 3.     刑法與刑事訴訟法 110.5 4.     商事法 49.5 5.     海商法與海洋法 46( 每題分...